Analyse du 1er au 8 Août 2026
Le canal digital (145,62 TND) capte des segments à plus fort pouvoir d'achat que le point de vente d'Ezzahra (54,91 TND). Alors qu'Ezzahra mise sur le volume transactionnel (609 commandes), Enligne maximise la valeur par transaction. Cette disparité justifie des stratégies distinctes : volume pour Ezzahra et valeur pour le digital.
SFAX génère 9 838,777 TND, soit seulement 36,8 % de la moyenne réseau (26 703,367 TND). Cet écart de 63,2 % par rapport à la moyenne indique une défaillance locale sur le mix produit ou l'efficacité opérationnelle.
La performance moyenne du Top 5 est calculée comme (78 + 60 + 60 + 52 + 23,9) / 5 = 54,78 TND. Le Sac Jute, avec 23,9 TND, ne représente que 43,6 % de cette moyenne. Ce produit à faible rotation pénalise la performance globale du secteur.
Avec 43 unités en stock, le risque de rupture est réel si la vélocité hebdomadaire dépasse la capacité de réapprovisionnement. Une analyse du seuil de commande basée sur les 7 derniers jours est impérative.