Analyse opérationnelle — Période du 1 au 8 Août 2026
| Magasin | CA (TND) | Panier Moyen (TND) |
|---|---|---|
| SOUKRA | 42 618,152 | 97,080 |
| EZZAHRA | 15 193,625 | 65,209 |
| BOUMHEL | 11 562,657 | 53,040 |
Le magasin de la Soukra capte 61,4% du CA total, avec un panier moyen de 97,080 TND, supérieur à la moyenne globale de 77,949 TND. À l'opposé, Boumhel affiche un panier de 53,040 TND, soit 32% de moins que la moyenne. Cette concentration souligne une dépendance critique à la capacité commerciale de Soukra pour maintenir le niveau de revenu actuel.
L'absence de données pour le collaborateur 'Gasmi Mahdi' crée une zone d'ombre dans le reporting des ventes. Ce manque de traçabilité empêche l'évaluation précise de la performance individuelle dans un contexte de forte croissance globale.
Stabilisation des processus de saisie et analyse de la pérennité du trafic